I Formaggi Immorali
"Suoni di campanacci, mucche inghirlandate, contadini e pastori in costume - così si presenta ogni anno la tradizionale festa della transumanza in Alto Adige.
Si celebra il ritorno del bestiame - mucche, capre e pecore - dagli alpeggi in quota nel fondovalle e nelle loro stalle. Ad ogni mucca viene assegnata un suo campanaccio: quelli più potenti vengono assegnati agli animali più forti e più bravi nel farli suonare.
L'aria è fresca (si sta bene con la felpa) e tutt'intorno ci sono dei grossi nuvoloni.... "
Istantanea della transumanza. Da qui lo stato nascente dell'innamoramento dei formaggi

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